Oggi vorrei mettere al corrente i miei lettori sui cosiddetti regimi alimentari monotematici, i quali hanno degli effetti disidratanti anziché dimagranti e questo è lontano dal “benessere” tanto ricercato da chi vuole mantenersi in forma. In particolare dopo le festività, in cui i pranzi e le cene sono quasi sempre molto abbondanti, non bisogna pensare di perdere i chili accumulati seguendo un regime monotematico. Quest’ultimo è un modo sbagliato di seguire un Piano Alimentare equilibrato.
Qualunque metodo dimagrante ha, infatti, il solo scopo di farvi perdere peso, mentre è fondamentale nutrirsi bene ed imparare a mangiare nel modo più vario possibile.
Una delle ultime mode “dimagranti” di adesso riguarda la Dieta alle Patate dove si vorrebbe sostituire Pane e Pasta con le sole patate come se fossero la stessa cosa. In realtà a parte un colore assai simile la loro composizione nutritiva pressoché imparagonabile.
Giudicate voi stessi seguendo i dati della tabella sottostante (fonte BDA, CIQUAL, INRAN):
| Alimento | Proteine | Lipidi | Carboidrati | Amido | Zuccheri | Fibra | ENERGIA | Sodio | Potassio | |
| g | g | g | g | g | g | KJ | Kcal | mg | mg | |
| Patate crude | 2.1 | 1 | 17.9 | 17.6 | 0.4 | 1.6 | 361 | 85 | 7 | 570 |
| Patate cotte | 2 | 0.2 | 15.8 | 15.8 | 0.5 | 2 | 319 | 72.2 | 39 | 279 |
| Pasta cruda | 10.8 | 0.3 | 82.8 | 80.1 | 2.7 | 2.6 | 1520 | 356 | 5 | 160 |
| Pasta cotta | 4.7 | 0.5 | 30.3 | 26.4 | 1.3 | 1.5 | 573 | 137 | 1 | 33 |
| Pane | 8.1 | 0.2 | 64.7 | 64.1 | 0.6 | 2.8 | 1180 | 277 | 665 | 161 |
Anche quest’ultima moda alimentare pretende l’eliminazione di alcuni cibi, spesso i più calorici, da sostituire con quelli meno calorici: una filosofia già peraltro usata nelle Diete delle Intolleranze.
Mai affidarsi a diete trovate online e non calibrate sulle esigenze della singola persona. Inoltre in Italia, nel Sud in particolare, le nostre tradizioni culinarie consentono di mangiare e vivere bene.
La Dieta Alimentare Mediterranea, infatti, oltre ad essere completa ed equilibrata regala la buona salute e la longevità.
