Per GRANDI e BAMBINI
- I bambini emulano i genitori, pertanto non riuscirete a far mangiare a vostro figlio ciò che voi non mangiate;
- L’esempio e l’imitazione sono la base dell’educazione in generale, e quindi anche di quella alimentare.
Prima regola
Cominciate con educare il palato dei vostri piccoli da subito e mostrate loro che è necessario assaggiare tutti gli ingredienti, anche quelli più strani, amplierete il loro universo gustativo e sensoriale. Questo è un grande regalo, che gli farete. Ma dovrete essere voi i primi a dimostrarlo dandone l’esempio, e mangiando di tutto.
Seconda regola
Date ai vostri piatti nomi fantasiosi ed originali. Ci cascano gli adulti al ristorante, figuratevi i ragazzini! E così una semplice insalata di pomodoro diventa « Porcospino timido nel giardino del re »; la pasta con i broccoli, «Pennette del cowboy al cactus pietrificato»; dei semplici amaretti, «Dolcetti maledetti della strega Amarognola».
Ah, la merenda ideale?
Pane, olio e sale, «Lupo bianco alle pepite», o Frutta fresca «Gelatina di Alghe del pozzo incantato».
Dr Giuseppe Geraci
