Aceto homemade: come si fa?
Non è difficile fare del buon aceto a casa, anche di buona qualità. Bisogna, tuttavia, seguire alcuni accorgimenti, ad esempio vanno evitati i vini che […]
aceto
Il profumato mondo dell’aceto, prima parte
CH3COOH è una formula che mi accompagna da tanto tempo, da quando calcavo i banconi dei primi laboratori di chimica. È una formula che per […]
Pescestocco al cartoccio: la ricetta di una famosa pescestoccara
Ho avuto il privilegio di conoscere la ricetta del pescestocco al cartoccio direttamente da una pescestoccara famosa, la quale ha purtroppo chiuso i battenti l’anno […]